Présentation

Côte des BAR

Cette destination, située au sud sud-est de l’Aube, offre des paysages pittoresques, à la rencontre de la plaine champenoise
et des massifs bourguignons. Laissez-vous guider par la Route Touristique du Champagne !

De Bar-sur-Seine à Bar-sur-Aube, le vignoble de la Côte de Bar forme un arc de cercle au sud-est de Troyes, sur lequel le Pinot Noir est roi. Le long de la Route Touristique du Champagne se déroulent des paysages vallonnés, une campagne verdoyante et une mosaïque de parcelles géométriques de vignoble, façonnées par les vignerons. Les caves voûtées et les fameuses cadoles sont typiques de ce territoire !

Situation du vignoble champenois
Les vignobles de Champagne sont situés à 150 kilomètres de Paris dans le nord-est du Bassin parisien sur les départements de la Marne, de l’Aisne, de l’Aube, et sur quelques communes de Seine-et-Marne et de Haute-Marne. La plus grande partie du vignoble se concentre dans le département de la Marne (70 %), le reste pour 20 % dans l’Aube et la Haute-Marne et pour 10 % dans les départements de l’Aisne et de la Seine-et-Marne.

Les vignes sont installées à une altitude qui varie entre 120 et 180 m dans la Marne et dans l’Aisne, entre 170 et 300 m dans l’Aube,  respectivement sur les versants bien exposés du revers de côte de la Côte de l’Île de France, de la Côte de Champagne et de la Côte des Bar, et à flanc de coteaux dans les vallées de la  Marne, de la Vesle, de l’Ardre, de la Seine, de l’Aube et de leurs affluents, vallées qui incisent perpendiculairement le front de côte, le revers de côte et les plateaux de ces trois cuestas*.

  • La région de la Côte des Bar
    Les vignobles couvrent les coteaux et plateaux de la Côte des Bar autour de Bar-sur-Seine et de Bar-sur-Aube.

Une philosophie, un art de vivre…

Vignerons Champenois au fil des siècles, notre marque fût créée au début des années 1970, par Georges Joly et ses fils.
Cette histoire familliale, je suis heureux de la prolonger toujours dans le même esprit de qualité et de tradition que mon grand-père, mon père et mes oncles.

C’est dans une optique de viticulture raisonnée et durable que chaque saison nous travaillons en famille afin de conserver le style, l’équilibre du vin et respecter la tradition.

Cultiver, soigner, vinifier, créer, chaque étape est pour moi un plaisir, une passion…

Cette passion, vous la retrouvez dans chacune de nos cuvées et à chacun de ces moments où vous portez à vos lèvres une flûte de Champagne Veuve Doussot.signature

Côte des BAR

Côte des BAR

Cette destination, située au sud sud-est de l’Aube, offre des paysages pittoresques, à la rencontre de la plaine champenoise
et des massifs bourguignons. Laissez-vous guider par la Route Touristique du Champagne !

De Bar-sur-Seine à Bar-sur-Aube, le vignoble de la Côte de Bar forme un arc de cercle au sud-est de Troyes, sur lequel le Pinot Noir est roi. Le long de la Route Touristique du Champagne se déroulent des paysages vallonnés, une campagne verdoyante et une mosaïque de parcelles géométriques de vignoble, façonnées par les vignerons. Les caves voûtées et les fameuses cadoles sont typiques de ce territoire !

Kimméridgien

Situation du vignoble champenois
Les vignobles de Champagne sont situés à 150 kilomètres de Paris dans le nord-est du Bassin parisien sur les départements de la Marne, de l’Aisne, de l’Aube, et sur quelques communes de Seine-et-Marne et de Haute-Marne. La plus grande partie du vignoble se concentre dans le département de la Marne (70 %), le reste pour 20 % dans l’Aube et la Haute-Marne et pour 10 % dans les départements de l’Aisne et de la Seine-et-Marne.

Les vignes sont installées à une altitude qui varie entre 120 et 180 m dans la Marne et dans l’Aisne, entre 170 et 300 m dans l’Aube,  respectivement sur les versants bien exposés du revers de côte de la Côte de l’Île de France, de la Côte de Champagne et de la Côte des Bar, et à flanc de coteaux dans les vallées de la  Marne, de la Vesle, de l’Ardre, de la Seine, de l’Aube et de leurs affluents, vallées qui incisent perpendiculairement le front de côte, le revers de côte et les plateaux de ces trois cuestas*.

  • La région de la Côte des Bar
    Les vignobles couvrent les coteaux et plateaux de la Côte des Bar autour de Bar-sur-Seine et de Bar-sur-Aube.
Philosophie

Une philosophie, un art de vivre…

Vignerons Champenois au fil des siècles, notre marque fût créée au début des années 1970, par Georges Joly et ses fils.
Cette histoire familliale, je suis heureux de la prolonger toujours dans le même esprit de qualité et de tradition que mon grand-père, mon père et mes oncles.

C’est dans une optique de viticulture raisonnée et durable que chaque saison nous travaillons en famille afin de conserver le style, l’équilibre du vin et respecter la tradition.

Cultiver, soigner, vinifier, créer, chaque étape est pour moi un plaisir, une passion…

Cette passion, vous la retrouvez dans chacune de nos cuvées et à chacun de ces moments où vous portez à vos lèvres une flûte de Champagne Veuve Doussot.signature

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