• Champagne L by VD Rosé

    L by V.D c’est …

    Un cépage, une parcelle,  une vendange, une viticulture durable, Brut Nature, une authenticité

    Décembre 2015, la Famille Joly s’est agrandie ! Lise et Lucas, égéries de ces cuvées ont eu le bonheur d’accueillir un petit frère, Loup.
    Les habillages évoluent donc, poir mieux refléter le sens de cette magnifique gamme.

    Caractéristiques

    Un cépage, une parcelle, une vendange.

    Zéro sucre – Brut nature.

    Médaille d’argent concours Elle à table.

    Club Or +90 Concours international Gilbert et Gaillard.

    Avis de dégustation

    S’habille d’une robe abricot clair.

    Nez gourmand et charmeur sur de la gelée de framboise, de la confiture de groseilles, de la grenade fraîche et de la tarte aux quetsches.

    La mise en bouche est soyeuse et fruitée puis se poursuit sur de la groseille et des agrumes qui apportent une très belle longueur.

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accord mets: apéritif dînatoire, poisson gras, volaille rôtie.

    Identification du vin

    • Couleur : Blanc
    • Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
    • Nom du vinificateur : Stéphane Joly

    Données techniques

    • Degré alcoolique : 12,5°C
    • Dosage : 0 g
    • Production annuelle : 2900 bouteilles – 250 Demi-bouteilles – 150 Magnums – 50 Jéroboams

    FICHE TECHNIQUE

    39,00 50,00
  • Champagne L by VD Blanc de Noirs

    L by V.D c’est …

    Un cépage, une parcelle,  une vendange, une viticulture durable, Brut Nature, une authenticité

    Décembre 2015, la Famille Joly s’est agrandie ! Lise et Lucas, égéries de ces cuvées ont eu le bonheur d’accueillir un petit frère, Loup.
    Les habillages évoluent donc, poir mieux refléter le sens de cette magnifique gamme.

    Caractéristiques

    Un cépage, une parcelle, une vendange.

    Zero sucre – Brut nature.

    100% Pinot Noir.

    Club or 90+ Concours international Gilbert Gaillard.

    1 étoile Guide Hachette.

    Sélection Wine Spectator.

    Avis de dégustation

    Nez aux notes florales (pivoine, violette), fruits jaunes (mirabelle, quetsche), amande fraîche.

    Bouche charnelle qui présente une richesse immédiate, final réglisse délicat.

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accords mets: apéritif, lapin de garenne aux girolles, ravioles de langoustine, caviar.

    Identification du vin

    • Couleur : Blanc
    • Cépages : 100% Pinot Noir
    • Nom du vinificateur : Stéphane Joly

    Données techniques

    • Degré alcoolique : 12,5°C
    • Dosage : 0 g
    • Production annuelle : 2900 bouteilles – 250 Demi-bouteilles – 150 Magnums – 50 Jéroboams

    FICHE TECHNIQUE

    39,00
  • Champagne L by VD Blanc de Blancs

    L by V.D c’est …

    Un cépage, une parcelle,  une vendange, une viticulture durable, Brut Nature, une authenticité

    Décembre 2015, la Famille Joly s’est agrandie ! Lise et Lucas, égéries de ces cuvées ont eu le bonheur d’accueillir un petit frère, Loup.
    Les habillages évoluent donc, poir mieux refléter le sens de cette magnifique gamme.

    Caractéristiques

    Un cépage, une parcelle, une vendange.

    Zéro sucre – Brut nature.

    100% Chardonnay.

    Club Or +90 Concours international Gilbert et Gaillard.

    Avis de dégustation

    Nez complexe et expressif avec des notes de fruits jaunes cuits de miel d’acacia, d’oranges bien mûres associées à des notes briochées, vanillées et de pain cuit.

    Mise en bouche crémeuse et la bulle caressante.

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accords mets: apéritif, homard breton, langouste d’Afrique du Sud.

    Identification du vin

    • Couleur : Blanc
    • Cépages : 100% Chardonnay
    • Nom du vinificateur : Stéphane Joly

    Données techniques

    • Degré alcoolique : 12,5°C
    • Dosage : 0 g
    • Production annuelle : 2900 bouteilles – 250 Demi-bouteilles – 150 Magnums – 50 Jéroboams

    FICHE TECHNIQUE

    39,00
  • Champagne Veuve Doussot Éphémère Ultra-Pink

    Un assemblage sur une dominante de Pinot Noir rehaussé par un soupçon de Chardonnay. Des arômes de fruits rouges délicats et subtils.
    Un dosage très léger. Une cuvée idéale pour toutes vos occasions estivales
    Vous aussi, inventez votre Ultra Pink Expérience !

    Caractéristiques

    Arômes de fruits rouges délicats et subtils

    Dosage très léger

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accords mets: apéritifs, barbecue entre amis, dessert aux fruits rouges.

    FICHE TECHNIQUE

    18,50
  • Champagne Veuve Doussot Éphémère Extra-Dry

    2 cuvées éphémères § Limitées à 5000 exemplaires.
    Un assemblage unique, balancé 50% Pinot Noir –  50% Chardonnay.

    Caractéristiques

    Un assemblage unique, balancé.

    50% Pinot Noir, 50% Chardonnay.

    Faiblement dosé.

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accords mets: Cocktails piscine, Kirs des dieux, Royals mojitos, Atelier Desserts.

    FICHE TECHNIQUE

    18,50
  • Champagne Veuve Doussot Éphémère Ultra-Brut

    2 cuvées éphémères § Limitées à 5000 exemplaires;
    Un assemblage unique, balancé 50% Pinot Noir –  50% Chardonnay.

    Caractéristiques

    Un assemblage unique, balancé

    50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

    Faiblement dosé

    Petits conseils

    Servir entre 8º à 9ºC.

    Accords mets: apéritifs, cocktails dînatoire, plateaux de fruits de mer, carpaccios.

    FICHE TECHNIQUE

    18,50
  • Champagne Humblot 6ème Sens

    Identification du vin

    Couleur : Œil de Perdrix
    Cépages : 100% Pinot Noir

    Elevage

    Contenants : Bouteille
    Durée d’élevage : 24 mois sur lattes

    Données techniques

    Degré alcoolique : 12,5°C
    Dosage : 9 grammes
    Production annuelle : 1500 Bouteilles
    Liqueur d’expédition : Traditionnelle

    Caractéristiques

    La rareté et l’élégance extrême de l’œil de perdrix rafraîchie par un dosage léger. Un blanc de noir tout en velours.

    Dégustation

    Température de service : 8-9°C.
    Accords Mets et Vins: Langouste grillée, Tartare de thon rouge.
    Magrets de canard rôtis.

    FICHE TECHNIQUE

    19,20

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